Saray López Nutrición

Pudding de Chía y Mango

Pudding de Chía y Mango: Desayuno Tropical y Saludable

¿Estás buscando un desayuno rápido, nutritivo y que te transporte a un lugar tropical desde la primera cucharada? El Pudding de Chía y Mango es tu opción ideal. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que además puedes dejarla lista la noche anterior, lo que la convierte en una solución perfecta para las mañanas ajetreadas. Cargado de fibra, omega-3 y antioxidantes, este desayuno refrescante es una excelente manera de comenzar el día con energía.

Aporte Nutricional

Las semillas de chía son ricas en fibra, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, esenciales para mantener una buena salud digestiva y cardiovascular. Además, el mango aporta vitamina C y betacarotenos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud de la piel. Combinado con leche de almendras, este pudding ofrece una buena dosis de calcio y vitamina E, lo que lo hace un desayuno completo y equilibrado.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendras (o tu elección de leche)
  • 1 mango grande, pelado y cortado en cubos
  • Miel al gusto (opcional)
  • Coco rallado para decorar

Instrucciones

  1. Preparar el pudding: En un frasco o cuenco, mezcla las semillas de chía con la leche de almendras. Remueve bien para asegurarte de que las semillas estén bien distribuidas y no se queden pegadas en el fondo.
  2. Reposar en el refrigerador: Cubre el recipiente y deja reposar en el refrigerador durante la noche. Este tiempo de reposo permitirá que las semillas de chía absorban la leche y formen una textura similar a la del pudding.
  3. Añadir el mango: Al siguiente día, saca el pudding del refrigerador y agrega los cubos de mango fresco. Mezcla bien para integrar los sabores.
  4. Endulzar y decorar: Si deseas un toque extra de dulzor, añade un poco de miel al gusto y decora con coco rallado antes de servir.

Beneficios del Pudding de Chía y Mango

Este pudding es más que un simple desayuno; es una opción saludable y deliciosa que puede ayudarte a mantenerte lleno y energizado durante toda la mañana. La combinación de chía y mango no solo ofrece una explosión de sabores tropicales, sino que también aporta nutrientes esenciales que favorecen la salud intestinal y la función inmunológica.

Si estás buscando más recetas saludables que se adapten a tus necesidades diarias, visita la sección de recetas en mi blog, donde encontrarás ideas nutritivas y fáciles de preparar. Y si deseas un plan personalizado que incluya desayunos equilibrados y adaptados a tu estilo de vida, no dudes en contactarme para agendar una consulta.

Para descubrir más sobre los beneficios de las semillas de chía, consulta la información disponible en Fundación Española de la Nutrición. Estas semillas son un superalimento que no puede faltar en tu dieta.

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