Cuando una persona recibe un diagnóstico de cáncer, una de las primeras preguntas que surge es:¿Qué debo comer ahora? A partir de ese momento aparecen dudas, recomendaciones contradictorias, opiniones de […]
La alimentación durante la quimioterapia es una de las principales preocupaciones de los pacientes y sus familias. No solo influye en el peso, sino también en la energía, la tolerancia
La gastronomía de Semana Santa forma parte de la cultura culinaria de muchos lugares de España. Durante siglos, la tradición cristiana estableció periodos de abstinencia de carne, especialmente durante la
Los platos tradicionales de Semana Santa y su valor nutricional Leer más »
En los últimos años, la proteína ha pasado de ser un nutriente más a convertirse en el centro de muchas pautas dietéticas. Yogures “high protein”, barritas proteicas, batidos, panes enriquecidos…
La proteína en la dieta: por qué es clave… y por qué no siempre “más” es mejor Leer más »
Introducción Si hay algo que repito constantemente en consulta es: «hay que comer de todo». Vivimos en una época en la que parece que cuidar la alimentación implica hacerlo «perfecto»
Comer de Todo y Sin Culpa: La Clave para una Relación Saludable con la Comida Leer más »
Introducción Cómo perder grasa abdominal o grasa localizada es una de las preguntas más comunes que recibimos en consulta. Y lo primero que me gusta aclarar como nutricionista es que
Cómo Perder Grasa Abdominal: Lo que Dice la Ciencia (y lo que No) Leer más »
Introducción Hay muchos alimentos que ayudan a subir las defensas y nuestro sistema inmunológico es la barrera natural que protege al cuerpo frente a infecciones, virus y bacterias. Ahora, más
