La gastronomía de Semana Santa forma parte de la cultura culinaria de muchos lugares de España. Durante siglos, la tradición cristiana estableció periodos de abstinencia de carne, especialmente durante la […]
Los platos tradicionales de Semana Santa y su valor nutricional Leer más »
En los últimos años, la proteína ha pasado de ser un nutriente más a convertirse en el centro de muchas pautas dietéticas. Yogures “high protein”, barritas proteicas, batidos, panes enriquecidos…
La proteína en la dieta: por qué es clave… y por qué no siempre “más” es mejor Leer más »
Introducción Si hay algo que repito constantemente en consulta es: «hay que comer de todo». Vivimos en una época en la que parece que cuidar la alimentación implica hacerlo «perfecto»
Comer de Todo y Sin Culpa: La Clave para una Relación Saludable con la Comida Leer más »
Introducción Cómo perder grasa abdominal o grasa localizada es una de las preguntas más comunes que recibimos en consulta. Y lo primero que me gusta aclarar como nutricionista es que
Cómo Perder Grasa Abdominal: Lo que Dice la Ciencia (y lo que No) Leer más »
Introducción Hay muchos alimentos que ayudan a subir las defensas y nuestro sistema inmunológico es la barrera natural que protege al cuerpo frente a infecciones, virus y bacterias. Ahora, más
Introducción La fatiga oncológica es uno de los efectos secundarios más frecuentes y debilitantes en pacientes con cáncer, tanto durante como después del tratamiento. A diferencia del cansancio habitual, esta
El Impacto de la Alimentación en la Fatiga Oncológica: Claves para Recuperar Energía Leer más »
Introducción Nuestro sistema inmunológico es la barrera natural que protege al cuerpo frente a infecciones, virus y bacterias. Ahora, más que nunca, nos preocupa mantenerlo fuerte para afrontar mejor cualquier
